 | Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков. |
 | Постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики". |
 | В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать. |
 | Выложить в порционные формочки, провести ножом по стенкам формочек и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше, при максимальной мощности (у меня 1000 Вт)!!! |
 | Готовые островки нужно охладить. Малину смолоть в блендере и протереть через сито. |
 | Меренги выложить на блюдца, полить малиновым соусом и наслаждаться райским десертом!!! |
|
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru